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bollo

También se escribe: bollo preñao · bollo de maíz nuevo · bollos

Definición

Masa de maíz envuelta en hoja de maíz o bijao y hervida. Hay bollo blanco, de maíz nuevo y "preñao" (relleno de carne).

Ejemplo

Compramos bollos en la carretera hacia el interior.We bought bollos on the road out to the interior.

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Dónde se usa
todo el país
Vigencia
en uso hoy
Origen
Tradición del maíz, compartida con Colombia.

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  • editor

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