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corvina

También se escribe: filete de corvina

Definición

El pescado más popular de la mesa panameña: blanco, firme, sin mucha espina. Si un menú dice solo "pescado del día", lo más probable es que sea corvina.

Ejemplo

Pedí corvina a la plancha con patacones.I ordered grilled corvina with patacones.

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Dónde se usa
todo el país
Vigencia
en uso hoy

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  • editor

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